 |
| Sumber Gambar : Google |
Perkembangan bisnis food truck terjadi karena adanya tren yang berkembang di berbagai kota. Bahkan Di Amerika, bisnis food truck memang diakui sebagai salah satu bisnis kekinian dengan peluang berkembang sangat besar.
Jenis bisnis ini memang cocok untuk semua kalangan. Banyak pebisnis kuliner yang mencoba peluang ini karena cukup menjanjikan. Khususnya di kota-kota besar, bisnis makanan memang tak pernah ada matinya.
5 Langkah Mudah Upgrade Blog Tanpa Merusak SEO
Apalagi makanan juga merupakan kebutuhan pokok setiap manusia, sehingga gak heran kalau bisnis ini tidak akan pernah kehabisan pelanggan karena kreatifitas para penjual yang bermacam-macam.
Bisnis food truck sendiri memiliki konsep menjual makanan lewat mobil berukuran besar yang terdapat dapur kecil untuk menyiapkan makanan. Agar tak kalah bersaing, para pebisnis kuliner pun terus berinovasi.
Salah satu inovasi yang mereka lakukan adalah menjual makanan menggunakan kendaraan dengan desain menarik yang kini sudah populer dengan usaha food truck. Di negara Barat, food truck memang sudah sangat umum dijumpai. Uniknya, karena di dalam sebuah mobil, food truck pun dapat berpindah-pindah lokasinya.
8 Strategi Marketing Online Dengan Budget Terbatas
Konsep unik yang diusung oleh food truck merupakan hal positif yang membawa pengalaman kuliner baru bagi masyarakat.
Respon konsumen juga cukup baik. Hal tersebut dapat dilihat dari ramainya jumlah pengunjung yang datang setiap harinya.
Sejak mulai merambah ke tanah air di tahun 2013, bisnis food truck memang disambut dengan sangat baik. Terbukti dengan lebih
dari 50 bisnis food truck bergabung
dalam AFTI (Asosiasi Food Truck Indonesia).
Mengapa food truck di Indonesia berkembang pesat?
Peluang bisnis di Indonesia sangatlah banyak. Dan yang pasti kebehasilan suatu bisnis ditentukan oleh bagaimana pelaku bisnis melakukan promosi. Lantas mengapa usaha food truck di Indonesia berkembang pesat?
Berikut alasannya;
-Fleksibel. Hal ini karena Anda bisa berpindah tempat ke berbagai lokasi strategis dengan potensi penjualan yang besar. Jika di satu lokasi memang sepi, maka bisa berpindah ke lokasi lain yang lebih ramai.
-Secara proaktif dapat mendekatkan produk langsung ke calon konsumen sehingga biaya pemasaran dapat ditekan. Anda tidak perlu memikirkan bagaimana cara untuk mempromosikannya. Tinggal langsung mengantarkan kepada pelanggan.
-Biaya investasi lebih terjangkau dalam jangka panjang dengan konsep takeaway.
-Adanya perubahan tren yang memungkinkan bisnis ini terus
berkembang.
Bagaimana cara memulai
bisnis food truck untuk pemula?
Memulai bisnis food truck tidak
sesulit membangun sebuah bisnis pada umumnya. Tetapi Anda tentunya perlu
memastikan semuanya berjalan lancar. Semakin banyak peluang dari bisnis food
truck, maka semakin banyak orang yang ingin mencobanya.
Bagi Anda para pemula yang masih bingung dengan peluang usaha,
maka bisnis food truck ini bisa dicoba. Bagaimana cara memulainya?
Berikut tips praktis yang bisa Anda lakukan;
1.Menentukan konsep
Sudah menjadi hal yang wajar untuk pebisnis memikirkan konsep
yang ingin mereka buat. Termasuk untuk jenis bisnis Food Truck.
Pikirkan baik-baik mengenai konsep yang Anda inginkan.
Bisnis food truck umumnya memiliki reputasi baik dengan
makanan dan pelayanan yang luar biasa.
Sehingga tak jarang pelanggan rela mendatangi dan mengantre
makanan di lokasi yang berubah-ubah. Buatlah konsep yang berbeda dari yang lain
sehingga bisnis yang Anda jalankan ini memiliki ciri khas.
2.Buat perencanaan bisnis
Perencanaan bisnis merupakan sebuah gambaran yang akan
membimbing bisnis Anda dari fase start-up hingga
berkembang. Dan pastinya ini adalah keharusan bagi semua bisnis, tidak peduli
apa jenis bisnis Anda.
Dengan membuat business plan yang baik, maka Anda akan
merealisasikan bisnis Anda dengan mudah.
3.Pikirkan apakah nantinya makanan atau minuman yang akan Anda
jual
Produk makanan dan minuman adalah hal paling utama yang harus
Anda perhatikan. Untuk food truck,
umumnya lebih banyak ke makanan siap saji atau minuman siap saji yang mudah
untuk diolah.
Hal ini mengingat karena tempatnya terbatas. Sebagai pemula,
Anda bisa memilh salah satunya terlebih dahulu. Jika dirasa lebih mudah minuman
seperti kopi, jus dan sebagainya, maka Anda bisa fokus dengan menu minuman
tersebut.
4.Merancang spesifikasi dan desain truck
Dalam memilih usaha food truck, tentunya desain dan spesifikasi
sangatlah penting. Hal ini karena dengan desain unik tentunya akan menarik
pelanggan. Anda bisa dengan mudah browsing di internet untuk melihat aneka desain food truck.
Desainnya pun beragam, mulai dari yang sederhana, keren
hingga vintage. Jangan lupa untuk menyesuaikan dengan tipe
minuman yang Anda jual.
5.Menentukan aplikasi
kasir yang tepat
Memilih aplikasi kasir yang tepat merupakan salah satu hal yang
harus dipertimbangkan. Sebagai mesin kasir yang nantinya akan menyimpan keuangan
Anda. Di era yang sudah modern ini, Anda juga tidak perlu untuk menghitung
keuangan dengan manual.
Mengingat sudah adanya laporan yang dapat Anda akses setiap saat
untuk mengetahui kondisi penjualan Anda. Terlebih bagi Anda yang ingin
menjalankan bisnis food truck, sebaiknya pilihlah aplikasi kasir yang praktis.
6.Mengatur anggaran
Jika keuangan pribadi Anda kurang mencukupi untuk menjalankan
bisnis tersebut, Anda dapat mengambil pinjaman dari bank, atau pinjaman dari
teman dan keluarga.
Pastikan Anda sudah menghitung semua anggaran yang dipakai untuk
usaha food truck. Dengan begitu akan memudahkan Anda dalam mengelola keuangan
selama menjalankan bisnis.
Biaya ini kemudian dilanjutkan dengan biaya operasional seperti
biaya sewa lokasi, biaya perawatan, marketing dan iklan, biaya produksi, bahan baku, upah pegawai, dan
sebagainya.
7.Memiliki mobil atau truck
Untuk meminimalisir budget, pastikan Anda memiliki mobil atau
truck sebelum menjalankan bisnis food truck. Dalam menyesuaikan konsep food truck
yang telah dibuat sebelumnya, Anda harus memperhatikan ukuran dari kendaraan
Anda. Jika kurang leluasa dalam menggunkan, maka Anda bisa memodifikasi sedikit
saja.
8.Memperoleh lisensi dan
perizinan
Meski lokasinya sering berpindah-pindah, maka bukan berarti Anda
lepas dari perizinan. Bagi banyak pemilik bisnis food truck, tahapan ini adalah yang paling sulit, dan yang paling memakan
waktu. Tapi hal ini wajib dilakukan.
Untuk dapat memperoleh
lisensi dan izin usaha, Anda bisa melakukan sendiri dengan mengurusnya ke
pemerintah setempat.
9.Mencari tenaga kerja dan membeli asuransi
Jika Anda akan merekrut pegawai, maka tentukan apa saja posisi
yang dibutuhkan dan seperti apa kualifikasi yang tepat untuk setiap jabatan
tersebut. Jangan lupa juga untuk menjabarkan dengan jelas job description dan kualifikasinya.
Selain asuransi bagi tenaga kerja, jangan lupakan juga asuransi
bagi keberlangsungan bisnis Anda. Misalnya saja asuransi kendaraan (truck)
untuk melindungi aset kendaraan Anda. Dengan begitu Anda akan lebih tenang
dalam menjalankan bisnis.
10.Mulailah untuk menjalankan bisnis
Langkah selanjutnya adalah memulai bisnis food truck. Anda bisa
mulai dengan menyusun menu, menentukan lokasi-lokasi bisnis yang akan
dikunjungi, hingga menentukan cara pemesanan dan pembayaran. Berbisnis memang
harus fokus, namun bukan berarti Anda menolak melihat dunia luar yang mungkin
berbeda.
~MissAnt~
.jpg)
0 komentar:
Posting Komentar